Objectivos Gerais
No final da acção de formação os formandos serão capazes de reconhecer os requisitos necessários para implementar um Sistema de Segurança Alimentar baseado na metodologia do Sistema HACCP.
Destinatários
Gerentes, Directores, Consultores e Quadros Médios e Superiores do Sector Alimentar.
Conteúdos Programáticos
1. Conceitos
2. Origem do HACCP
3. Enquadramento Legal
4. Pré - requisitos ao Sistema HACCP
5. Requisitos do Sistema HACCP: Fundamentos, Princípios e Metodologias
6. Vantagens da Implementação do Sistema HACCP
7. Certificação do Sistema HACCP
8. Estudo de Casos
Valor Ação de Formação
Para a ação "Guia Prático para um Sistema HACCP - ISO 22000", com a duração de 18 horas, o valor será de 128€.
